Conservas, Manteigas e molhos de ervas
Conservas de Ervas
Geleia de pimentos
Geleia de pimentos 250 g de pimentos assados, sem a pele e as sementes 2 malaguetas vermelhas compridas, grosseiramente picadas 1 malagueta vermelha pequena, grosseiramente picada 60 ml de azeite 1 cebola pequena, finamente picada 2 dentes de alho,...
Relish de beringela
Relish de beringela 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 malagueta vermelha grande, finamente picada 1 dente de alho, finamente picado 1 colher de sopa de gengibre fresco finamente ralado 1 colher de chá de açafrão em pó 1 colher de chá de sementes de...
Chutney de tâmaras, lima e hortelã
Chutney de tâmaras, lima e hortelã 1 colher de sopa de óleo vegetal 2 colheres de chá de gengibre fresco finamente ralado ¼ de colher de chá de cravinho em pó ½ colher de chá de canela em pó ½ colher de chá de cominho em pó ½ colher de chá de malagueta seca...